案例中心
1、椰丝奶冻
原料：椰汁一罐、吉利丁粉或者吉利丁片都可以、椰丝、白砂糖。吉利丁粉喝凉开水的比例是1：:2，也就是一份吉利丁粉要加两份凉开水。椰汁倒进锅里加热，等到冒热气就可以加糖进去了，记住，椰汁不易煮太久。
等到白糖融化就可以关火，再把吉利丁水倒进椰汁搅拌均匀即可。把成品放到比较光滑的容器里，再放到冰箱冷藏室6个小时以上就可以了。最后切块撒上椰蓉就大功告成了。
2、南瓜蒸蛋
原料：贝贝南瓜一个、鸡蛋一个、牛奶50g—100g、糖5g—10g。贝贝南瓜洗干净即可，不用切皮，因为是要整个上锅蒸的。洗干净之后从贝贝南瓜上切下来一个盖子，仔细的把南瓜里面的籽去干净。想要里面能放下更多蛋液的可以把洞挖大一点，就根据自己的口味来。
把处理好的南瓜放到锅里蒸十分钟左右，根据你的南瓜大小判断，蒸到用勺子把能戳动但是戳不烂的形态就好了，然后起锅，拿到一边等冷却。下面就要处理鸡蛋了。鸡蛋打成蛋液和牛奶、白糖混合，如果想要蛋液更加的顺滑可以用滤网筛一下。
3、芒果千层蛋糕
原料：糖粉饼皮30克、黄油25克、低粉100克、牛奶200克、糖粉25克，鸡蛋一个、蛋黄两个。
步骤：一个鸡蛋加入两个蛋黄和30克的糖粉，用打蛋器搅拌均匀，再加入牛奶继续搅拌，筛选100克低粉搅拌均匀，加入溶化后的黄油接着搅拌，之后过筛两遍后包上保鲜膜放入冷藏室冷藏30分钟。
很多甜点不用烤箱都可以制作的:
1:慕斯，可以用饼干敲成粉末打底
2：千层蛋糕，平底锅就可以制作
3：毛巾卷,可以用千层蛋糕的饼皮卷上奶油，一样美味
4：大福：皮用糯米粉+玉米淀粉+牛奶+糖搅拌均匀过筛后上锅蒸，正好揉入黄油，擀皮包上打发的奶油
5：奶油小方,牛奶+淡奶油+糖溶化后倒入模具晾凉冷藏
6：布丁,可以用蒸的，不过蒸的没有焦斑，但是也一样好吃
7：盒子蛋糕，可以用各种饼干打底，或紫薯泥、芋泥等打底，加上水果和奶油
8：仙豆糕，平底锅就可以，加上马苏里拉奶酪做出来的拉丝美味
9：松饼，平底锅做好后加上各种果酱，别有一番风味
10：炸鲜奶：牛奶+淀粉+糖小火熬至粘稠，冰箱冷藏后切块，裹上淀粉蛋液面包糠，炸至金黄
11：绿豆糕，绿豆侵泡脱皮捣碎，不粘锅融化黄油后加捣碎的绿豆和白糖翻炒，过筛用模具压制
12：蛋挞，蛋挞皮倒入鸡蛋黄油淡奶油白糖混合的液体，蒸制
13：甜甜圈,可油炸可蒸制
14：蒸蛋糕或电饭锅蛋糕
这些，我校都是可以系统培训的
桂圆莲子八宝粥
暂时就这些。
紫薯仙豆糕的做法一紫薯仙豆糕表皮材料：低筋面粉180克、玉米油40克、白糖25克 、 鸡蛋1个
紫薯仙豆糕馅料：紫薯泥、牛奶、马苏里拉奶酪
步骤：1.准备材料，紫薯提前蒸熟，捣碎，加入30g牛奶打成细腻的泥状。
2.鸡蛋打入碗中，加入30g细砂糖。
3.蛋液加入20g色拉油、10g牛奶搅拌均匀。
4.加入过筛的30g玉米淀粉、80g低筋面粉。
5.加入20g玉米油、10g牛奶搅拌均匀。用筷子搅拌成絮状，即无干粉状态
6.把面切分成每20克一个的小剂子，搓圆压扁，盖在保鲜膜下边，防止干裂
7.接下来包馅，取适量16g紫薯泥，揉圆按扁，放入适量6g马苏里拉奶酪，揉圆备用。
8.取一个小团子按扁，放入紫薯芝士球，收口一点点包起来。
9.放入提前抹有黄油的模具中，用手掌轻轻按压下，用手轻轻的推平，将四角填满。
10.不粘锅开小火刷油，将仙豆糕连同模具放入锅中，小火煎至金黄翻面。在煎的过程中，模具会自动脱落。依次把六个面都煎至金黄，出锅。一定要用小火，而且煎的时间太久会糊掉影响口感。
紫薯仙豆糕的做法二食材：低筋粉 70克、玉米淀粉 40克、白糖 20克 、玉米油 20克、紫薯 200、鸡蛋 1个、马苏里拉芝士 适量。
步骤：1、紫薯提前洗净，切片上锅蒸熟，然后碾压碎，鸡蛋加入绵白糖、玉米油用蛋抽搅拌均匀。
2、玉米淀粉和低筋面粉混合，过筛筛入盆里，用刮刀搅拌拌成面团。把面团均分成小团，双手搓圆，放一旁备用。
3、取一份面皮压扁，放上紫薯、芝士，然后收口，用手整理成方形，
4、平底锅提前预热，刷适量玉米油，然后小火煎，六面都煎至焦黄色即可
小技巧： 1、芝士根据自己的喜好去放，放得多拉的丝也比较多哦。
2、玉米油也可以换成黄油或者其他味道不重的食用油。
免烤箱网红美食紫薯仙豆糕是怎么做的美食杰精心整理了满记招牌甜品的配方，让你想吃多少就做多少！五块钱吃到饱！榴莲班戟，芒果班戟，杨枝甘露，芒果西米露，糖不甩，紫米糕，糯米糍……口水不要太多了。我平时在周末的时候，就喜欢自己做一些简单的甜品来做，比如蛋黄小溶豆、焦糖布丁、椰蓉鲜奶冻等，都很好吃，做起来还不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练地掌握。豆糕非常好吃的。
其实就是用糯米皮包的水果团子，和雪媚娘有异曲同工之处， 但因为名称不同，反而成为了进下流行的网红甜点，经久不衰，价格也是上升了一个档次。其实制作起来特别简单，打碎成粉的玛利亚饼干，搭配上奶油，吃起来很有蛋糕的感觉，入口即化，一点也不会甜腻哦。木糠杯是连我那很少吃甜点的朋友尝了以后都赞不绝口的快手甜点。
学会做就再也不用去烘焙店里买啦~真的很好吃，小法看了很多方子，文怡的这款是用奶油奶酪少一些，但是味道却丝毫不差的，说是8寸圆烤模1个的量，比如糯米糍，南瓜饼，港式蛋挞，鲜芋仙甜饮等，今天推荐一款非常简单，不用烤箱，不用电饼铛，只要你有一个小煮锅就可以做。在宿舍的宿舍党也完全可以做哦。
一是材料容易获取，最好没有时令性，一年四季都有；二是制作工具简单，大烤箱，喷气枪啊什么的不要有了；三就是制作环节简易，就是我不看这个菜谱我都知道怎做。外壳是硬质的白巧克力，造型像一颗落满雪的圣诞树。轻咬一口，里面是甜中带着Q软的黑巧克力馅。这意境仿若雪吻巧克力，清新中带着小小的仪式感，真是很适合在节日里享用。
1 手抓饼汤圆烤多久 一般烤箱上下火180℃左右烤20分钟左右就可以了。
手抓饼汤圆是比较新奇的手抓饼皮多样吃法之一，其口感外皮酥脆，中间有汤圆的软糯，最内部还有汤圆馅料的流心爆浆口感，是一道鲜甜美味的小吃做法，用烤箱烤制的话，其温度控制在上下火180℃左右，大约烤20分钟即可，时间不能过长，否则食品容易被烤焦，影响口感。
2 手抓饼裹汤圆怎么烤 用料：汤圆8个、手抓饼皮2张、鸡蛋1个、芝麻适量。
做法
1、把饼皮切成四份。
2、用饼皮把汤圆包起来。
3、包好在表面刷上一层蛋黄液。
4、再撒上芝麻。
5、放入烤箱温度190度，时间20分钟即可。
3 手抓饼汤圆可以用平底锅煎吗 可以，用平底锅煎出来的手抓饼汤圆和网红小吃仙豆糕类似，口感和烤制的味道差不多，具体做法如下：
食材：汤圆12个、手抓饼3张。
做法
1、手抓饼提前5分钟从冰箱取出解冻。
2、汤圆备用。
3、热水下锅煮汤圆三分钟捞出，沥干水分。
4、煮好的汤圆备用。
5、一张手抓饼分四个小片。
6、手抓饼把汤圆包住。
7、平底锅烧热放入小圆子开小火慢煎，不用放油，手抓饼自带油份。
8、煎至四面金黄色即可。
4 手抓饼在烤箱烤需要放锡纸吗 可放可不放。
锡纸具有保温、防水、密封和传导的作用，在烤手抓饼的时候放锡纸包裹，可以帮助食物均匀受热，防止食物烧焦，还能缩短烹饪手抓饼的时间，避免手抓饼的油纸流在烤盘上，不过手抓饼饼皮较薄，比较容易熟，如果家里没有锡纸的，也可以直接放在烤盘上，或垫上一层油纸避免粘底。
紫薯仙豆糕怎么做，外皮酥脆软糯香甜，爆浆又拉丝？紫薯被称作杂粮里的“皇室”，和地瓜对比，它富含硒原素、原花青素等，营养成分更高一些，能够保护肠胃，防止便秘，最关键的是颜色好看，做出的食材的影响力还会更上一层楼，刚出锅的仙豆糕四四方方，热腾腾，很薄的表皮烤得金黄酥脆，咬一口下来，内陷却极其软软糯糯丝滑，入口就化。听闻这甜打火到排长队都不一定能购买到！
这般火爆的甜品，自然立刻就需要试一下啦。原先这甜品制作方式超级简单的，不用电烤箱，也不需要考虑到消磨、发醇之类的问题，只需一个平底锅，就妥妥地解决啦，哪还要排号啊~
我继续更新一下，把乳酪这一补钙补锌的佳品再加上，刚出锅热烘烘，咬一下满嘴爆汁，看这金属拉丝效果，胃口满满的有没有，真的真的是无敌美味。好过瘾，确保你吃一次便会迷上它。下面就来看看吧，做法简单，一看就会！想吃的小朋友们，还没赶紧做起来！
【爆汁紫薯仙豆糕】饼皮：软白蛋糕粉150g，奶粉20克，新良玉米粉50g，黄油55g，生鸡蛋2个。包馅：紫薯500g，白糖20g，黄油30g，炼奶60g，鲜奶油15g，马苏里拉奶油芝士105g做法：
第一步将低筋粉和奶粉，玉米粉搅拌均匀，筛粉到碗里。两个鸡蛋打进碗里调散，倒进小麦面粉里。.黄油隔水软化，放入小麦面粉里搅拌均匀。首先用刮板拌成面絮，随后揉成团，用保鲜膜包裹放冰箱冷藏一会儿。紫薯清洗削皮，切割成皮薄放炒锅煮熟。趁着热放入白砂糖，鲜奶油和炼奶，用擀面杖碾成紫薯泥。
第二步不沾锅烧开，放入黄油炒化，添加紫薯泥煸炒。炒至黄油彻底混和入紫薯泥里，紫薯能抱团铲出。将紫薯分为30克一个的团，搓圆挤扁，包进8克芝士碎。将所有的紫薯馅全部包好。将冷藏室好的面团取下，分为25克一个的小剂子。取一个面糊挤扁擀开，包进一个紫薯馅，收边圆滚。包裹以后压一压整产生格子，剩余的也先后搞好。
第三步拿出不沾锅，刷过一层薄油，放入放入仙豆糕中小火烙。烙至6面金黄色就可以。爆汁紫薯仙豆糕做好了，焦黄内嫩还可以金属拉丝，香甜软糯，好吃到爆，大人孩子都爱吃。做法简单，那你也看一下吧。轻轻地扒开一个，有拉丝效果哟，表皮可是非常的薄，内陷也是相当的软，趁热吃一个吧。
淀粉，奶粉，玉米淀粉混合起来，加入鸡蛋揉成面团，其中还需要加入黄油，放在冰箱里熏好，然后将紫薯泥分成小剂子，搓成圆团包上芝士碎，然后将之前和好的面擀成面片儿将紫薯丸包起来，整成方形，放在锅中将其烤熟即可。
紫薯仙豆糕在制作的过程当中，应该将紫薯蒸熟，然后加入适量的红豆煮熟，最后还要加上一点芝士一起和面。
把紫薯和绿豆都磨成粉，再加上糯米皮，一起下锅油炸