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电烤箱的故障维修
电烤箱的故障维修，电烤箱是生活中很重要的一种电器，用来烤东西是很方便的，但是有些人在用的过程中会遇到故障的`情况，下面分享电烤箱的故障维修，一起来了解一下吧。
电烤箱的故障维修1 故障不热
故障原因：插头、插座接触不良；电热元件断丝；电热元件接插不稳；定时器触点接触不良；开关触片弹性疲劳等。
维修方法：修理或更换新件，检查并插稳妥，更换电热元件，检查开关，修理或更换触片。
故障漏电
故障原因：管状电热元件封口材料损坏有油污脏物积聚，开关、调温器的绝缘套管受潮。
维修方法：清刷电热元件端头绝缘，或将管口清理后重新封口，用电吹风热风将受潮部位吹干。
故障定时器不准
故障原因：定时器有偷停现象；指示灯灯泡烧坏；氖泡脚与限流电阻的连接松脱。
维修方法：更换定时器，检查线路或更换氖泡，检查并重新焊接好，这样才能排除故障。
电烤箱的故障维修2 商用电烤箱故障维修
故障不能自动进水
故障原因：供电或进水电路损坏，进水管道有异物阻塞，及进水电磁阀损坏。
维修方法：排除电路故障，检查清理管道异物，使之变得通常，还有，检查进水电磁阀，更换电磁阀线圈。
故障全无开水供应
故障原因：停电或保险丝烧断，电路接触不良，交流接触器损坏，电热元件烧坏，控温器接触不良或损坏。
维修方法：待供电恢复正常，排除故障后更换适合的保险丝；排除电路故障，更换同型号交流接触器；更换相同型号、规格管状电加热元件；检修控温器，恢复良好接触，更换损坏零部件。
故障冷水长时间加热不开，温度不足
故障原因：供电电压过低，电热功率不足；个别电热元件接触不良或损坏，造成加热功率不足；控温器调节不当。
维修方法：待供电电压正常使用，如长期电压过低，应配置适当功率调压器；检查电热元件接线装置，使其接触良好或更换损坏的电热元件；重新调节控温器。
如果是机械式烤箱，通过旋钮来调节上下火。如果是电子式，可以直接通过触摸按键进行设置，一般嵌入式烤箱上下火是一致的，不可单独调节。
在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。
以制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生。
来源：百度百科-烤箱
1、检查保险丝是否熔断
如果熔断应排除熔断的故障，再检查插头是否插牢，柱头和插孔是否紧密结合，然后检查电源线是否折断。
2、检查管状加热器是否插接好
加热器内部热丝是否烧断，检查时用万用表测试加热器两个接线柱即可查出故障，如果发现断路，应该更换电热管。
3、检查温度调节器和定时器的各触点
如果触点接触不良，比如距离过大，动触点和静触点没有紧密接触，也就是出现了断路，应使两接触点连接好。如果是温度调节器的触点，经修理使其接触后，必须用电偶测温计重新检验温控器的调温性能，使刻度盘指示数和箱内实际温度相符，否则就不能准确掌握烤箱的温度。
接触点经多次接触会由于电火花产生烧蚀现象，也会影响通电，使电烤箱不热。发现触点烧蚀，可用砂纸轻轻擦拭烧蚀处，使触点接触良好。
工业烤箱一种通用的干燥设备,由钢板箱体、纤维填充物组成，配合热风循环系统使用。工业烤箱用于各种工业物料的干燥，在工业生产领域使用普遍。
1、工业烤箱的结构
工业烤箱为内外双层结构,壳体为角钢薄钢板,内外双层壳体之间填充有纤维物质，工业烤箱使用的纤维物质多为硅酸铝，能起到保温的作用,形成可靠的保温层，工业烤箱配置有热风循环系统及温度测量与控制系统。
2、工业烤箱的原理
工业烤箱在工作时，操作人员通过仪表和感温器来获得工业烤箱内部的温度值，在通过控制系统进行操作，工业烤箱的热风循环加热方式，与普通的散热加热方式相比，有着更好的气体流动性，能加快工业烤箱内物料的干燥速度，工业烤箱的热风循环系统由送风马达、风轮和电热器组成，送风马达带动风轮送出冷风，冷风经过电热设备加热携带热能后经风道进入工业烤箱的烘箱工作室。
工业烤箱的热风循环系统有利于提高空气温度的均匀性，在工业烤箱开关箱门运送物料的过程中，温度值会受到影响发生变动，热风循环系统的均匀性则有利于在最大快速度内恢复工作状态的温度值。
1.烤制的东西太多，而烤箱的加热元件功率不够，温度就始终上不去。试试烤少量的东西，看看火候够不够；
2.如果跟量无关，可能是烤箱的密闭性不好，造成热能损失。试着检查烤箱门密封条以及各种观察孔、进出线、管的保温密闭是否完好。
3.如果密闭程度也完好，可能是烤箱加热元件断路或控制部分开路造成输出功率不足而影响升温。检查电路及发热元件是否完好。如果是采用内部热风循环加热方式的烤箱，那就还要检查风扇和循环管道（路）是否损坏堵塞等等。
知道的就是这么多了，要是还是不行的话，建议联系售后维修！~
火力不够或者时间不够
1、检查保险丝是否熔断
如果熔断应排除熔断的故障，再检查插头是否插牢，柱头和插孔是否紧密结合，然后检查电源线是否折断。
2、检查管状加热器是否插接好
加热器内部热丝是否烧断，检查时用万用表测试加热器两个接线柱即可查出故障，如果发现断路，应该更换电热管。
3、检查温度调节器和定时器的各触点
如果触点接触不良，比如距离过大，动触点和静触点没有紧密接触，也就是出现了断路，应使两接触点连接好。如果是温度调节器的触点，经修理使其接触后，必须用电偶测温计重新检验温控器的调温性能，使刻度盘指示数和箱内实际温度相符，否则就不能准确掌握烤箱的温度。接触点经多次接触会由于电火花产生烧蚀现象，也会影响通电，使电烤箱不热。发现触点烧蚀，可用砂纸轻轻擦拭烧蚀处，使触点接触良好。
我觉得你要是烤东西之前，应该提前把烤箱预热十分钟。这样温度就能上来。但是烤箱烤披萨，上层和下层温度不均匀。上面的熟了，下面的的还是半生不熟。我觉得你应该用空气炸锅。温度特别均匀。
答：上不去的原因，大概是开的慢档，试试一档，再试试二档，再试试三档，等等。看看那个档上去的快，就用那个档。因为，谁家的考箱给谁家的构造都不一定相同。
我现在都是自己在家用面包机做面包、烤箱做蛋糕，虽然口感和品相没有蛋糕店的好，但是孩子怎么吃我都放心呀
如果烤箱温度上不去，可能是你加热管出现了问题，需要更换加热管。
开始预热了吗？
麻辣味牛肉干
1.纯瘦无油牛肉二磅.
2.淡酱油六大勺.(看酱油用的淡还是重,如不是很淡的酱油,水的部分可多加电)
3.糖四大勺.(不喜欢太甜,可少放一勺糖,但是做好后感觉并不是很甜的)
4.水三大勺.
5.辣椒粉一大勺.
6.花椒粉一大勺. (如做咖呖味的,把花椒粉改成咖呖粉)
7.姜片少许,八角少许..
1.整块牛肉放入冷水里煮开,拧成小火,煮至筷子拆入肉中无血即可.(如块太大,可切成二-三小块)
2.凉后顺牛肉丝纹路切成薄片.(俺的经验是大概有硬币or多一点的厚度)
3.将所有调料放进锅里煮成浆之后左转成最小的火,不用熄火.
4.牛肉一片片的放入浆中,粘上浆汁.等牛肉片全部浸入后,用锅铲慢慢炒匀,汁收干后熄火.
(每次做的都很多,浆汁做的也很多,所以俺通常也就那么放到调料汁里沾均匀就摆到烤盘上了,担心会太咸,第一盘烤好后就知道咸还是淡了,烤下一盘前可调整调料……)
5.准备好大烤盘将它们一片片按次序排在大烤盘里.
6.烤箱郁热制350度,之后放入.一面烤8分钟.切记.两面都烤一遍.共16分钟.
7.趁热放密封的容器里,冷却后可以吃了.
特点:这各做法的牛肉干,不硬不韧,恰到好处,鲜香味美,令人口齿留香.
一：烤制的东西太多，而烤箱的加热元件功率不够，温度就始终上不去。那就只有减少烤制物品的量。
二：烤箱的密闭性不好，造成热能损失。检查烤箱门密封条以及各种观察孔、进出线、管的保温密闭是否完好。
三：烤箱加热元件断路或控制部分开路造成输出功率不足而影响升温。检查电路及发热元件是否完好。如果是采用内部热风循环加热方式的烤箱，那就还要检查风扇和循环管道（路）是否损坏堵塞等等