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烤箱在正式使用前，要先高温空烤一次，以排出新烤箱的加热异味。将烤箱门半开后，即将上下火全开，温度调至最高温(250℃)空烤10分钟。
因为过程中会有一些异味甚至白烟自烤箱中散出(正常现象)，所以室内要保持空气畅通，10分钟后可让烤箱门全开以加速散热，之后便可依照一般程序使用。小烤箱则只需将内外擦拭干净，开烤箱门预热(相同会有烟或异味散出)，直到冒烟时关闭电源即可。加热管会明暗交替。
在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。
加热完毕的烤箱内部余温仍较高，取出食物时要戴上隔热手套，以免被烫伤。
来源：百度百科-嵌入式烤箱
新烤箱怎么用
首先设定180度，选定上下加热模式，进行空烧，就是没有食物烧烤的情况下，机器进行空运转至少20-30分钟，以便内腔的气味散出。
同时待烤箱温凉时用湿抹布清洁下，比较好。
说明书，或者网上找操作视频
在使用电烤箱时，应注意以下事项：
(1)按使用说明书要求进行操作。
(2)电烤箱应放在平整、稳固的地方，并保证接地螺栓可靠接触，在要用250V、10A单相三芯插座与自带电源插头匹配使用，在使用过程中，玻璃窗、插座应保持清洁。
(3)不同类型的食品，所吸收的热量和升温速度不同，使用时掌握好烘烤食品的温度、时间最为重要。靠近炉门有散热现象，烘烤食品时要翻面，使其受热均匀。
(4)取用食品要停电操作，用手柄叉卡好烤盘，以防止触碰发热元件烫伤手指。
(5)保持内腔壁洁净，烘烤食品完毕，若内腔有调料、油渍等物，可用毛巾润湿肥皂水轻擦烤箱内腔壁达洁净为止，并且从炉门排出湿气，烤箱表面用柔软布擦净，不能用清
水冲洗内腔，以防止电气元件受潮。
（6)不用时把功率、温度控制、定时三个转换开关转到关停位置上，放在干燥、通风、洁净处。
1、大部分热风在箱内循环，热效率高，节约能源。
2、利用强制通风作用，箱内设有可调式分风板，物料干燥均匀。热源可采用蒸汽、热水、电、远红外，选择广泛。
3、整机噪音小、运转平稳。温度自控，安装维修方便。
4、适用范围广，可干燥各种物料，是通用干燥设备。
热风循环烘箱适用于制药、化工、食品、农副产品、水产品、轻工、重工等行业物料及产品的加热固化、干燥脱水。如原料药、中药、中药饮片、浸膏、粉剂、颗粒、冲剂、水丸、包装瓶、颜料、染料、脱水蔬菜、瓜果干、香肠、塑料树脂、电器原件、烘漆等。
热风循环烘箱主要技术参数及有关说明：
1、加热热源蒸汽、电、远红外，电蒸汽两面用，供用户选择。
2、使用温度：蒸汽加热50～140℃，最高达150℃。
3、用电、远红外温度50～300℃。
4、常用蒸汽压力0.2～0.8Mpa（2～8KG）。
5、材料有碳钢、铝板和不锈钢三种。
在使用电烤箱时，应注意以下事项：
(1)按使用说明书要求进行操作。
(2)电烤箱应放在平整、稳固的地方，并保证接地螺栓可靠接触，在要用250V、10A单相三芯插座与自带电源插头匹配使用，在使用过程中，玻璃窗、插座应保持清洁。
(3)不同类型的食品，所吸收的热量和升温速度不同，使用时掌握好烘烤食品的温度、时间最为重要。靠近炉门有散热现象，烘烤食品时要翻面，使其受热均匀。
(4)取用食品要停电操作，用手柄叉卡好烤盘，以防止触碰发热元件烫伤手指。
(5)保持内腔壁洁净，烘烤食品完毕，若内腔有调料、油渍等物，可用毛巾润湿肥皂水轻擦烤箱内腔壁达洁净为止，并且从炉门排出湿气，烤箱表面用柔软布擦净，不能用清水冲洗内腔，以防止电气元件受潮。
（6)不用时把功率、温度控制、定时三个转换开关转到关停位置上，放在干燥、通风、洁净处
1，确认你要烤的蛋糕或面包或其它东西时所用的温度，比如180度。
2，烤箱插电，里边不放任何东西，调到180度，上下管，开机，烤上两三分钟就行了
3，预热后，不关机，直接将你要烤的东西放进去，调节时间就可以了
aca烤箱怎么预热？
把烤盘烤架都放进烤箱，通上电，把温度调到最大，加热20分钟就OK了。主要是去异味，顺便消一下毒。
导语：新手入门不用追求高端，先买个最实惠的机械版入门玩几年，如果真的决定跳进烘焙这个坑，再换更高级的烤箱也不迟。而且功能越简单、面板越简单的家电越不容易坏哦。下面来说说新烤箱怎么用。
新烤箱怎么用 第一次使用前的预备工作 1.准备两块干净的软布。用湿布将烤箱内外擦拭一遍，烤箱内胆和加热管都要擦哦!
2.用干布再擦拭一遍;
3.放上结渣盘;
4.关闭烤箱门，选择“上下火一起加热”，将温度调至最高温230度，空烤20分钟。过程中会如有异味甚至白烟自烤箱中散出属于正常现象。如烟比较大，可以敞开烤箱门烘烤。烘烤结束后开门晾一下即可;
为何要高温烘烤：去除烤箱内壁的防锈油及排出新烤箱的加热异味。
经测试：长帝实际温度比预设温度低5度。比如我们这次拧到200度，但烤箱温度计显示实际温度为195度。
经测试：美的实际温度与预设温度一致，无温差。
5.烘烤烤箱的'过程中，将烤盘、烤网、烤叉等工具用洗洁精清洗干净并擦干;
使用烤箱注意事项 1.如无特殊说明，烘焙时都是“上下火一起加热”;
2.本文演示的两款烤箱，都不能上下火分别控温。如你看到的配方中写“上火180度，下火150度”，则可以设定“(180+150)/2=165度;
3.烤箱每次使用之前都要预热、预热、预热，重要的事说三遍!预热就是烤箱里什么都不要放，温度调到比实际需要温度高10度，空烤，看加热管发红再暗下去就可以了(过程约15-20分钟);桔子家之前专门写过一篇关于烤箱预热的文章，请回复编号“018”查看。
4.烤箱或多或少都会有温差，每个品牌之间温度相差极大。
桔子家现有市面上比较普遍的四个牌子烤箱：美的、长帝、九阳、ACA。
经测试：美的烤箱预设温度和实际温度无温差;长帝烤箱实际温度比预设温度低5度;九阳烤箱实际温度比预设温度高10度;ACA烤箱实际温度比预设温度高20度。在使用自己家的烤箱时，建议买一个烤箱温度计，测量下温差，以便调整温度;
5.烤鸡翅、烤地瓜等会滴油的食材时，如果放在烤网上烤制，最底层一定要放烤盘铺锡纸以便接油，如果不铺锡纸，相信我，烤盘会非常非常难刷!
6.烤箱使用过程中不要频繁开门，会造成温度流失，影响成品质量哦~
市面上的烤箱产品有很多，大部分都是技术成熟的厂家推出来的知名系列，包括长帝烤箱或者九阳烤箱，它们就是国产烤箱品牌下面口碑和性价比都比较不错的产品，今天为大家推荐的是一种进口的烤箱，也就是aca烤箱，那么它的使用效果究竟如何?在使用的过程中有什么注意事项值得学习和着重了解的呢?有兴趣朋友可以参考下文所述进行对比和分析。
一、aca的烤箱怎么样
aca烤箱还是不错的，它加热速度也是比较快的，因为它的里面有一根紫外线加热管，这样不但加热快，还有高温消毒，这样使用起来就是比较安全，东西吃起到来就是比较卫生，这么好的产品相对来说价位也就是贵一些。
二、使用注意
在使用电烤箱时，应注意以下事项：
(1)按使用说明书要求进行操作。
(2)电烤箱应放在平整、稳固的地方，并保证接地螺栓可靠接触，在要用250V、10A单相三芯插座与自带电源插头匹配使用，在使用过程中，玻璃窗、插座应保持清洁。
(3)不同类型的食品，所吸收的热量和升温速度不同，使用时掌握好烘烤食品的温度、时间最为重要。靠近炉门有散热现象，烘烤食品时要翻面，使其受热均匀。
(4)取用食品要停电操作，用手柄叉卡好烤盘，以防止触碰发热元件烫伤手指。
(5)保持内腔壁洁净，烘烤食品完毕，若内腔有调料、油渍等物，可用毛巾润湿肥皂水轻擦烤箱内腔壁达洁净为止，并且从炉门排出湿气，烤箱表面用柔软布擦净，不能用清
水冲洗内腔，以防止电气元件受潮。
(6)不用时把功率、温度控制、定时三个转换开关转到关停位置上，放在干燥、通风、洁净处。
1、大部分热风在箱内循环，热效率高，节约能源。
2、利用强制通风作用，箱内设有可调式分风板，物料干燥均匀。热源可采用蒸汽、热水、电、远红外，选择广泛。
3、整机噪音小、运转平稳。温度自控，安装维修方便。
4、适用范围广，可干燥各种物料，是通用干燥设备。
应用范围：
热风循环烘箱适用于制药、化工、食品、农副产品、水产品、轻工、重工等行业物料及产品的加热固化、干燥脱水。如原料药、中药、中药饮片、浸膏、粉剂、颗粒、冲剂、水丸、包装瓶、颜料、染料、脱水蔬菜、瓜果干、香肠、塑料树脂、电器原件、烘漆等。
热风循环烘箱主要技术参数及有关说明：
1、加热热源蒸汽、电、远红外，电蒸汽两面用，供用户选择。
2、使用温度：蒸汽加热50～140℃，最高达150℃。
3、用电、远红外温度50～300℃。
4、常用蒸汽压力0.2～0.8Mpa(2～8KG)。
5、材料有碳钢、铝板和不锈钢三种。
通过上文的举例可以得知aca烤箱作为进口的知名品牌旗下具有代表性的一个系列，在很多方面都有着令人满意的表现，包括它们出色的温度控制，以及多功能的版块设计，相对于一些国产的简陋的小烤箱而言，更加能够帮助制造出口感方面和外观方面都不错的烹饪食品，有兴趣朋友可以参考上文进行购置之前的了解，选aca烤箱旗下对应的一款型号的产品。
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