案例中心
1、用料：土豆1个，金针菇适量，火锅丸子适量，五花肉适量，羊肉卷适量，蘑菇适量，火腿肠2根，生菜适量。
2、先提前把要烤的菜准备好，火锅丸子很容易熟的，不需要提前煮。烤箱里烤馒头片或者千层饼都是很好吃的。
3、调制酱料：蒜末两勺，孜然两勺，盐一勺，胡椒粉一勺，辣椒面两勺，芝麻两勺。起锅烧点热油，浇在提前准备的调味料上。这个时候已经能闻到香味啦。浇完热油之后把酱料搅拌均匀，然后放入蚝油和生抽，酱料就完成了。
4、在烤盘上垫上锡纸，刷点油，摆上准备好的食物。
5、把调制好的酱料刷在食材上，刷均匀。
6、放入烤箱里，200度烤20分钟即可。
用料：油114克、蛋液一个、砂糖120克、泡打粉6克、小苏打3克、低粉250克、盐2克
非常简单的桃酥的做法
固体的主料，混合一起，我还加了一勺子奶粉~
打散开，留出一些蛋液，留着用刷子涂抹放入烤箱之前的桃酥
蛋液和砂糖混合
再混合油混合
都混合好了，倒入主料中
这就不用说了吧，取一团摁成这样
哈哈，定型了，再把每个桃酥上涂抹蛋液
放入烤箱，150度20分，然后基本熟了，再烘烤会上上色
因烤箱而异哦，这个也要定期看看
如何正确使用烤箱
POINT 1 预热的重要性
热炒、香煎前要先开炉火热锅，同理，烘烤食物之前，先把烤箱开关打开预热也很重要!预热会让烤箱内部提升至足够的温度，放入的食材变能够均匀受热，烤出的成品就会漂亮又好吃。
POINT 2 上下火vs. 烤盘位置
烤箱一般都会有有高、低凹槽让大家可以自由调整网架的位置，小容量家用烤箱没有分上下火，这时烤盘位置的「高低」便非常重要：有些食物需要上火较强时(如焗烤)，就要将网架提高;反之，若需较强的下火，将网架位置调低即可。
焗烤料理建议可以加强上火。
而容量较大的烤箱，因不易达到均温，故一定会有上、下火的设定，因为一般烤箱的热度来自「辐射热」，即使上下温度设定一样，还是会有温度差;原则上，越厚的食物，下火需比上火强，而薄的食物则相反。建议在烘培过程多加注意，除了调整温度之外，烤盘的位置亦需不时微调。
POINT 3 温度与时间
温度高低要考量到食物的体积与特性，主要会分成「高温快烤」或「低温慢烤」两种做法，依照食材与料理性质来调整，才能达到最佳风味。该怎么考量?可以参考以下几点
食物的体积：
食材质量越大、越厚，热度要从外导入内部的就会耗时较久，为了避免接触热源的外部烧焦，这时便必须用稍低温来慢慢加热，例如整只烤鸡、大块厚牛排，或是厚实的糕点等;而小型、薄片的食材便可以稍高的温度烘烤，快速出炉。要注意的是，即使是同一种料理，也要因体积来调整烘烤时间跟温度喔!
整只烤鸡需用低温慢烤，鸡皮较不易烧焦。
高温快烤 vs 低温慢烤：
以高温快速烘烤，比较能保留住食材的水分，且能让菜肴呈现外酥内软的状态，且表面也能迅速上色，卖相更佳!例如披萨、三明治等。低温慢烤比较容易流失水分，但可让料理的内外口感一致，不过外观色泽没办法像高温快烤那么漂亮，所以一般烤大块牛排的时候，都会先将表面煎到金黄再送进烤箱慢慢烤熟内部。
大块牛排经常用先煎再烤的方式。
同一种食物，数量越多当然就需要越多的热量，温度就得往上调整，才能在最佳时间内烤出好的成品;例如烘烤30 片饼干跟烤10 片饼干，前者就需要较高的温度。每台烤箱都不同，若还不甚了解如何调整，建议依照食谱上的指示来设定时间与温度。如果成品无法烤上色，就稍微调高温度;如果很容易烧焦，下次就要稍微降低温度，反覆练习几次，就能调整出自己最满意的状态。
当蛋糕数量较多的时候，温度就可能需要往上调整。
POINT 4 烤箱门不要开开关关
在烘烤的过程中，切记不要经常的开关烤箱门，如此会造成烤箱内温度大量流失，需要时间使内部回温，烘烤流程便会延长，容易影响料理的美味程度;尤其是烤甜点时，开启炉门会让温度降低，大大影响蛋糕的膨胀程度!等你看到凹陷的丑蛋糕，后悔便已来不及。想确认烘烤的程度，建议用眼睛观察。
PLUS 务必定期清洁
烤箱是懒人的好朋友，丢进去烤就能完成料理确实很方便，但也容易让人疏于清洁。长期累积的油渍污垢除了造成臭味、引来蟑螂蚂蚁，也很可能引起内部冒烟、失火，不卫生也不安全!最好每次使用完、带炉内冷却后，用湿抹布稍微擦拭干净，并定期大扫除一番。
烹调法:烤(上火180度下火150度,全程烤45分钟至熟透,前20分钟不可开烤箱查看,否则会影响蛋糕的膨胀)
原料:鸡蛋15个,糖8两,塔塔粉2钱,低筋面粉9两,泡打粉2钱,油4两,水4两
1将鸡蛋清与鸡蛋黄打入不同容器
2将蛋清与糖拌打(搅拌桶须洗净,不可有油,否则蛋清打不起泡)1-2分钟,下塔塔粉再拌打至成泡沫状(用手抓须有泡沫尾巴)
3将低筋面粉与泡打粉拌匀,水与油拌匀,再将低筋面粉与泡打粉,水与油拌匀,再拌入蛋黄
4将蛋清泡沫与蛋黄浆用手拌匀(先下两大勺蛋清泡沫与蛋黄浆用手拌匀,再与其余蛋清泡沫一起用手拌匀),装入烤盘(烤盘须在底部和四周铺满吸油纸)(可装入蛋糕模具),铺平,烤制即可
家用烤箱一般刚好是15个鸡蛋的量，但温度和时间可能有少许误差，需要自己注意
你好！你可以上网找下食谱的哦，现在网上有很多图文食谱和视频食谱的，另外烤箱还可以烤很多美食，例如饼干、曲奇、蛋糕和烤箱菜。希望能帮到你，谢谢！
看你要怎么烤
电烤箱如何烤肉
电烤箱如何烤肉，烤肉一直都是大家所喜欢吃的东西，吃起来十分的香，秘制烤肉是美食界一道靓丽的风景线，外酥里嫩，肉汁爆满，咬一口香味立及充满整个口腔。下面电烤箱如何烤肉。
电烤箱如何烤肉1
烤箱怎么烤肉
五花肉200克 、盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、五香粉1茶匙、辣椒粉1汤匙、胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、生菜60克
烤箱烤肉的.做法：
1、五花肉切片，放入盐、料酒、生抽、五香粉、胡椒粉、辣椒粉、蚝油、糖、搅拌均匀，腌制1小时；
2、烤箱提前预热10分钟，烤盘铺上锡纸，将肉片铺在烤盘上，再放入烤箱烤20分钟；
3、烤好后把肉翻面、再烤15分钟，取出即可。
小贴士：
因为烤箱不同温度和时间大家可以自己观察调整。
电烤箱如何烤肉2 食材
五花肉 500g
小苏打 适量
姜葱 适量
粗盐 适量
五香粉 适量
生抽 适量
花椒 适量
料酒 适量
锡纸 适量
方法/步骤
锅里加入适量水，将五花肉放入锅里，待水烧开后加入小苏打半勺，先将猪皮面煮熟；
葱姜切片切断备用；
然后把五花肉捞出放入冷水清洗，再放入大锅凉水中浸泡冷却，并加入料酒、花椒葱姜、五香粉使它入味；
将瘦肉那面切几刀，倒入生抽，使它入味；
用锡纸包裹好，瘦肉面朝下，猪皮面朝上不用锡纸包裹，侧面用提前泡过的牙签从侧面插入固定好，再用牙签戳一下猪皮；
猪皮面散上一层粗盐；
把五花肉放入烤箱，220度烤30分钟，拿出来后刮掉表面的粗盐，然后再一次放入烤箱240度烤20分钟；
烤好后切块就可以开吃了。
电烤箱如何烤肉3 烤肉用烤箱怎么做
1、准备洋葱，烧烤料，老抽，孜然粉，西红柿，黑胡椒，花椒，五花肉。
2、先把五花肉清洗干净切成丁状。
3、锅中加入适量的水，花椒放进去煮开，西红柿的皮去除切碎，洋葱切碎，倒进肉粒里面抓均匀，再加入花椒水，要少量多次的加，等到完全吸收以后再添加豆油，盖上保鲜膜放到冰箱里面保存10个小时。
4、竹签放到开水当中浸泡，烤盘上放锡纸，然后再把肉串串好，放到烤盘上面，烤箱220度烤8分钟，撒上一些芝麻，辣椒粉，孜然粒，继续烤10分钟，这样烤肉就制作完成了。
做烤肉的肉怎么腌制
准备白糖，调料油，熟油，酱油，盐，十三香，胡椒粉，蚝油，孜然粉，生姜，鸡蛋，洋葱以及肉。 首先把肉切成片状，生姜片放到一个容器当中，鸡蛋打进去，洋葱切成片状放进去，然后再把调味料放进去搅拌均匀加一些熟油，搅拌好腌制4个小时左右，这样肉就腌制好了。
微波炉怎么做烤肉吃
1、准备老抽，生抽，生姜片，胡椒碎，辣椒粉，芝麻，孜然，糖盐以及五花肉，再准备一些胡萝卜，黄瓜，洋葱，青红甜椒，竹签，烧烤油。
2、青红椒切块，洋葱切块，黄瓜切成圆片，胡萝卜切成圆片。
3、烤架上铺油纸，然后竹签放到开水里面浸泡半个小时，把肉以及蔬菜全部都串好，把烤架放到微波炉里面，再放入烤串，按烧烤键。
4、烤到差不多的时候就可以打开微波炉，撒上一些黑胡椒碎，辣椒粉，孜然，然后再开启按键，等到剩5分钟的时候再次撒上黑胡椒碎，辣椒粉，孜然，放进去一直烤到时间停止就可以拿出来吃了。
骨肉相连用微波炉怎么热
准备一些胡椒粉，油盐，骨肉相连。 盘子底部抹上一些油，放上骨肉相连，在表面继续抹上一些油，放进微波炉里面，光波组合烧烤档大概要转10分钟左右，然后再取出来翻面，撒上一些胡椒粉，再继续微波5分钟，这样就可以吃了。
烤箱烤肉还是比较方便的，操作起来也是很方便的，你还可以按照你自己的口味来做的。1、烤箱预热？在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
烤箱烤肉的做法
准备材料：五花肉、洋葱、盐、蚝油、料酒、孜然粉、生姜粉、生抽、色拉油、葱
1、将五花肉洗净，切成厚薄适中的肉片；
2、将五花肉片放入碗中，加入盐、蚝油、料酒、孜然粉、生姜粉、生抽、色拉油等搅拌均匀，腌制1小时左右；
3、将洋葱切成细丝备用；
4、在烤盘底部涂一层薄油，将洋葱铺在上面；
5、把腌制好的五花肉片放在洋葱上面一层，放入预热230度的烤箱中层15分钟；
6、将小葱洗净后切碎，撒在烤好的肉上即可。
用烤箱烤五花肉也应该避免在腌制过程中加入太多食盐，食盐的过多摄入往往是不健康的，高血压人群更要注意，而且食盐经过高温烤制会产生有毒物质，对人体有害，如果是腌制过咸的五花肉，大家应该尽量少吃。
烘烤高度？用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。
免烫伤？正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时，最好要戴上隔热手套，以免被玻璃门烫伤。
把肉切片，腌制一下。
烤箱铺上锡纸，预热。温度在200度左右。
烤肉全程时间半个小时左右。
准备食材 自己想吃的都可以弄一点
五花肉切成薄片腌制一小时左右
200℃ 上下火 烤20分钟
然后翻面再烤20分钟
注意观察烤的程度 时间可适当加减
注意事项：1、烤箱烤肉的时候温度不要太高，2、烤箱一定要提前预热，3、在肉的下面一定要放个盘子，因为烤肉会滴出油，4、用烤箱做烤肉的时候一定要把肉提前腌制，这样就可以烤出美味的肉了。
首先就是将肉提前腌制一下，这样的话口感会比较细腻一些，非常的好吃，然后口味更加的鲜嫩，非常的不错，然后放入烤箱里面烤熟，非常的新鲜，香辣可口。
自制比烧烤店好吃百倍的烤箱版烧烤，一整盘不够吃
这样做烧烤可以在家里做
用烤箱做烧烤的方法
烤箱可以制作烧烤食品，具体如下：
配料：红腐乳2块，酱油2大勺，细砂糖50克，五香粉1/2小勺，豆瓣酱1大勺，梅花肉200克，白洋葱1个，麦芽糖30克，清水30ML
叉烧酱的制作：将红腐乳、酱油、糖、五香粉、豆瓣酱调入碗中，混合均匀即可。
麦芽糖水的制作：把麦芽糖和清水混合加热，直到麦芽糖融化即可。
叉烧烤肉串的制作：
将梅花肉切成小块，用2大勺叉烧酱腌制45分钟以上。
把白洋葱切成小块。
将腌好的肉块和洋葱相隔穿在竹签上，放入预热好的烤箱，中层，250度，烤20分钟左右。
烤好的肉串取出，刷上一层麦芽糖水，再次放入烤箱，250度，上层，烤2-3分钟。