案例中心
烤箱是厨房的好帮手，可以用来做烘焙，然而选择上有什么小技巧呢？PChouse为大家讲解一下。 1、箱体高度
从市场接受程度来看，产品高度越高的烤箱越容易受烘焙爱好者的青睐，原因在于箱体高度越高的烤箱，箱体内温度均匀程度要优于扁平的烤箱，而且方正的烤箱容易烘焙大体积的食物，如土司。一般情况下，扁平的烤箱相对方正的烤箱箱体温度会偏高。所以消费者在选择时，选择方正的烤箱，箱体高度在300mm或300mm以上的箱体。
对于烘焙爱好者来说，尽量选择25L以上的烤箱，烤箱容量越大，箱体内温度偏低且温度均匀，烘焙出来的食物质量就越高。相反，低于25L的烤箱，箱体内的温度会偏高，不利于食物表面着色。大烤箱一次可做的东西更多，而且容积越大的烤箱相对温度越均匀，做出来的食物口感更好。
目前市面上烤箱有3层、4层和5层层架的烤箱，经常做烘焙的人会知道，如果需上火稍低，如上火180度，下火200度，那么只需要将烤盘向下调一格就可以了，而如果需要下火稍低，只需要在食物下方再增加一个烤盘隔温即可。因此，在选择烤箱层架时尽量选择层架在4层以上的烤箱，能选择5层的尽量选择5层层架的烤箱。
4、产品功能
烤箱功能对于消费者来说，当然是越多越好，可是也得看预算，如果预算不够，那么就得放弃一些功能，下面就我们来了解这些功能，在了解这些功能后再根据需求来决定是否配置。
现在越来越多的人开始学习烘焙技术，而烘焙过程离不开烤箱，那么大家知道如何挑选家用烤箱吗？接下来这篇指南将告诉你答案。
01 挑选家用烤箱最好要挑选一些大品牌的产品，因为质量有保障，而且售后维修也比较方便。
02 挑选家用烤箱最好选择能调节上下两层温度的烤箱，这样可以使我们在烘焙过程中更好地控制温度
03 挑选烤箱还要注意烤箱的内部涂层材质，搪瓷的材质是比较稳定的，而且比较好清洁，还不会释放出有害物质。
04 注意烤箱是否有热风功能，这个是判别烤箱好坏的一个标准，有热风功能的烤箱会让食物的受热更加均匀。
现代人对生活品质的追求越来越高。在过去，管足够的温饱就可以了，但现在得讲究吃得好、穿得美。就好比说一些白领，除了基本的三餐外，每天还得有下午茶和甜点。可吃多了外面的甜点，总觉得不够放心，怕不卫生和健康。于是，很多喜好甜食的人开始自己在家做起了烘焙。说到烘焙，自然少不了烤箱，可问题是，家用的烤箱到底该如何挑选？针对这个问题，过来人总结了一些经验，大家要收好！
第一点，选择大品牌烤箱。有很多家庭觉得平时做甜点的频率不是很高，自己技术也不到位，于是就到市场买了一台杂牌的烤箱。可结果买回去才发现，没有任何售后保障，即便是出现故障，也得自掏腰包去修理。最重要的是，杂牌的烤箱品质不太行，每次做出来的甜品口感不是很好。其实这和自身技术、甜点作料没有关联，主要是烤箱不得力。因此，要想做出好吃的甜点，以及得到充分的售后保障，还得选择大品牌。
第二点，选择容量在35升以上的烤箱。过来人会告诉你，容量较大的烤箱，后期使用会更方便一些。理由是在平时生活中，烤箱除了用来烘焙甜点之外，还会制作一些牛排、海鲜等，这些食材的体积都不小，如果烤箱容量不够，是根本无法放进去的。在过去，不少家庭购买的是10升的烤箱，结果只能烘焙一些小的甜点，有时候不够放，还容易造成糊掉。所以建议家庭采用35升以上的烤箱，效果会更好一些。同时能够实现多层同时烘焙的模式，省事又省力。
第三点是选择搪瓷内胆烤箱。内胆的材质很重要的，直接影响后期使用效果。如今市面上最常见的是镀铝锌板、不锈钢和搪瓷内胆。这里过来人建议的事后者，最不建议的是镀铝锌材质。虽然镀铝锌材质内胆的烤箱最便宜，可使用过程中很容易出现腐蚀、生锈的情况，通常使用不会超过5年。而且内胆非常容易生锈，直接影响到食物卫生。
不锈钢内胆会比镀铝锌好一些，但就是后期清理比较麻烦。因为在烘焙和烤东西的时候，会有一些汁水飞溅出来，洒到内胆上，需要进行及时清理。但不锈钢材质的内胆，清理起来就比较复杂。
搪瓷内胆价格会更高，但耐腐蚀性好，使用寿命长，容易清理。如果家庭是想长期使用，还是建议选择这一款的内胆。
最后提醒大家，吃甜食能够让心情变好，可不建议过量食用甜食，否则容易造成肥胖、诱发各种疾病。如果是女性，更得注意摄入糖分的量，不然会导致皮肤暗沉和衰老迹象，是多少化妆品无法弥补的。因此，任何人可以少量摄入甜食，不宜频繁食用。
倘若是没有频繁做烘焙或烤东西的需求，还是不要浪费钱去购买一些家电，毕竟厨房空间是有限的，买回去不用只会占地方。偶尔有吃甜食的需求，可以直接到店里购买，当然得认准靠谱的甜食店，口感有保证，用料也放心。
看他的功率质量怎么样，也可以看他的说明是不是大牌子的，这些都是比较可靠的；总结出来的经验就是我们要多去看说明书，要了解他们的操作，在之后也会制作出丰富比较好吃的食物。
家用烤箱选择的时候要选择一些功能比较好的，而且选一些有知名度的品牌，换了几次的总结出来的经验是要选一些功率比较小，省电的烤箱比较实用。
首先要选择大品牌烤箱，其次选择容量在35升以上的烤箱，最后选择搪瓷内胆烤箱，内胆的材质很重要的，直接影响后期使用效果。
1、选容积。如果只是偶尔想做些简单的料理，那么可以考虑独立式的小升数烤箱，可以烤一些体积扁平或是较小易熟的食物。小烤箱的价格相对大烤箱来说也便宜不少。如果想利用烤箱烹调出各式精致的料理与点心，那就准备一台附上下火，具有温度、时间控制功能，且容量至少在30L左右可放下一只整鸡的大中型烤箱。大烤箱的内部空间更加充分，烤箱内部的恒温效果更好，食物在其中受热也会更均匀。
2、选类型。电烤箱所用的发热元件一般分为：单远红外管加石英加热管，这是比较低档次的，加热速度慢，但是便宜。两根远红外管加一根石英管，这个加热速度就比较快，价格较高。有些高档烤箱里会加一根紫外线加热管，可以直接消毒。
3、选电子控温或机械控温。电子控温肯定比机械控温更准确。在高温条件下电子控温虽然普遍不如机械控温稳定耐用，但其实只要选择有品质的大牌子一般不会出问题。
1、如果你是烘焙爱好者，再加上心灵手巧的话，可以选择25L以上的烤箱。烤箱容量越大，箱体内温度偏低且温度均匀，烘焙出来的食物质量就越高。而低于25L的烤箱，箱体内的温度会偏高，不利于食物表面着色。大烤箱一次可做的东西更多，而且容积越大的烤箱相对温度越均匀，做出来的食物口感更好。
2、一般来讲，高度越高的烤箱比较较消费者的青睐。这其中的原因就在于箱体高度越高的烤箱，箱体内温度均匀程度要优于扁平的电烤箱，而且方正的烤箱容易烘焙大体积的食物。扁平的电烤箱相对方正的电烤箱箱体温度会偏高，所以消费者在选择时，选择方正的烤箱，箱体高度在300mm或300mm以上的箱体。
3、在选择烤箱层架时尽量选择层架在4层以上的烤箱，能选择5层的尽量选择5层层架的烤箱。市面上烤箱有3层、4层和5层层架的烤箱，经常做烘焙的人会知道，如果需上火稍低，如上火180度，下火200度，那么只需要将烤盘向下调一格就可以了，而如果需要下火稍低，只需要在食物下方再增加一个烤盘隔温即可。