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米其林是一个高级餐厅，在里面吃饭的人，都是非常有钱的，如果是普通人可能在外面吃饭只会在餐厅或者是酒店里，一般都是没有机会进入到米其林的。平时我们大家都会在超市里买苹果，再加上苹果的价格实惠，所以苹果就成了家家户户必备的水果。米其林餐厅究竟有多高级？只要厨师动动刀，最普通的苹果都吃不起。
米其林餐厅并不是普普通通的人，就可以去里面吃饭的，一般都是有钱人才负担得起的。因为在米其林里的厨师都是高薪聘请的世界顶级厨师，所以里面的饭菜都是相当贵的。虽然里面的饭菜贵，那必定有他贵的道理，里面的每一道菜，都是顶级厨师们一起费尽心思研究出来的，并不是平时路边一个小餐馆做出的菜，可以与他相比较的。
不管多廉价的食材，只要一经那些厨师的手，就会变得价值连城。米其林餐厅究竟有多高级？今天我们就来拿苹果这道菜为例子来看。还记得有一个土豪朋友和我分享她在米其林吃饭的事，他说当时服务员把一盘苹果给她们端上桌时所有人都有点不开心，他们认为花这么多钱来这里吃饭，而厨师却做了一盘连皮都没有削的苹果给他们吃，觉得是在欺骗消费者。
然而在服务员的指导下他们把苹果的上半部分拿下时，当场的小伙伴全都惊呆了。原来厨师并不是让他们吃苹果，而是用苹果当容器，里面装满了花瓣、香草等材料混合做成的美食，看到这里朋友们都收起了刚刚的不悦情绪，不禁为厨师们竖起了大拇指。所以说只要米其林的厨师动动刀，最普通的苹果都吃不起，因为实在是太有创意了。
其实我始终认为，一件东西贵必定有他贵的理由。就像米其林餐厅里的厨师做出的苹果，他之所以比外面买的苹果都贵好多是因为在每一道菜中都融入厨师们的心血，在米其林的每一道菜都是厨师们用心做出来的。看到这里大家对米其林餐厅有什么想法呢？希望有一天也可以做到米其林餐厅里，美美地吃上一顿那里的美食，把我们平时普普通通的食材也吃出一次别人吃不起的高级感。
要看是米其林几星了，三星人均大概一两千。其实也还有蛮多人可以消费得起的，只是愿不愿意了。沙拉、汤、甜品都有。
沙律（中国大陆称色拉或沙拉；台湾称沙拉；香港称沙律）是一道伴随主菜的配菜,所属菜系浙江菜
特点鲜咸润滑,口感适宜,一起来看看如何做好这道菜吧~~~
鸡蛋黄一个，食盐3克，白醋20克，糖粉30-40克，植物油300克。
蛋黄+糖粉+盐打匀
缓慢的加入植物油，交替缓慢的加入白醋
打到完全乳化，浓稠即可装瓶，冰箱保存
可以把植物油和白醋混合在一起拌匀，然后慢慢加入蛋黄里打匀，这样比较方便操作。
我写的白醋20-30，糖粉30-40，这个量可以自己边做边试味道，根据自己的口味去操作。
提前做好打蛋头，缸盆，玻璃瓶的消毒工作。
油一定要选没什么味道的，我第一次用了调和油，里面有加芝麻油，那个做出来味道就怪了。
一、烟熏三文鱼原料：烟熏三文鱼片、混合生菜、黑水榄、水瓜柳、吐司面包、辣根、柠檬汁、油醋汁
做法：1.将三文鱼片对折后卷拢成花朵状，置于盆中，挤上柠檬汁，旁边放上混合生菜；
2.黑水榄横切成片，与水瓜柳一起放在盆内；
3.吐司面包切成薄片，切去四边硬皮，改刀成三角形，放入烤箱，烘干后竖放于三文鱼上；
4.用小茶匙舀少许辣根，放在三文鱼上，并在盆子外侧淋入少许油醋汁即可。
二、芝士焗扇贝原料：奶酪70克、扇贝8个、蒜3瓣、白胡椒粉少许、盐少许、黄油10克、白葡萄酒1匙
作法：1.准备所需材料，将扇贝清洗干净备用；
2.将扇贝肉加少许胡椒粉、白葡萄酒拌匀腌10分钟；
3.腌好的扇贝肉放入壳中，铺放在烤盘上，刷上融化的黄油；
4.撒上压碎的蒜茸；
5.grana padano奶酪刨成丝；
6.将奶酪铺在扇贝上；
7.烤箱220度烤15分钟即可。
三、香草波士顿龙虾原料：波士顿龙虾1只、洋葱50克、龙蒿草3克、白葡萄酒20克、柠檬1个、橄榄油8克、大蒜5克、奶油120克、黄芥末8克、莳萝草1棵。
做法：1.先用开水抄龙虾5分钟, 把龙虾肉切成大丁；
2. 用中火热锅, 加入橄榄油, 炒洋葱加蒜, 加龙虾, 喷白葡萄酒.加入龙蒿, 再加入奶油, 和龙虾. 煮大约5 6 分钟；
3.装盘, 用柠檬角和莳萝草装饰.。
四、黄油干邑怡贝原料：贻贝500g、黄油适量、大蒜适量、葱适量、红葡萄酒适量、香芹叶少许。
做法：1.海虹清洗干净；
2.大蒜、葱、香芹切碎，准备材料；
3.锅烧热加少许黄油融化；
4.加入大蒜粒煸香；
5.加入海虹翻炒；
6.加入黑胡椒粉翻炒；
7.略微开口加入红葡萄酒；
8.大火至开口，盛出装盘；
9.把锅内的汤汁倒出沉淀，冲洗干净锅，把倒出的原汁倒入锅内，下面的沉淀丢掉，烧开加入葱、香芹关火；
10.倒入盘子的海虹上面。
热锅倒油，西红柿榨汁、倒入清水，烧开后倒入土豆丁和面疙瘩，小火煮3分钟左右，倒入金针菇，淋入鸡蛋液，放食盐，放入菠菜或者鸡毛菜，关火出锅啦！美味的早餐就做好了，主食：蒸南瓜，蒸土豆，蒸山药，蒸玉米，杂粮馒头，任选一种或几种，有时候自己烤个全麦面包，无水无油的，口感不错。
香蕉太妃派。我觉得这个菜是米其林美食中最简单易做的菜，因为需要的食材比较简单，制作流程也不复杂，味道很好吃，在家里也可以自己制作。
蔬菜沙拉是最简单易做的菜，首先准备好新鲜的蔬菜，切碎之后放入盘子里，加入酱汁就可以了。
教练说这些是掉秤神器，做早、中、晚餐都可以哦
虾仁120g、溏心蛋1个、藜麦40g、荷兰豆1把、秋葵适量、恒顺油醋汁15g
水煮蛋2个、蟹柳60g、土豆60g、玉米粒60g、黄瓜200g、百香果半个、低卡蛋黄酱15克
鸡胸肉150g、紫薯100g、西兰花、红萝卜、生菜、恒顺油醋汁10克、橄榄油7克
牛排130g、紫薯80g、芦笋、小番茄、生菜，低卡黑胡椒汁15克，橄榄油8g
虾仁160g、魔芋丝100g、芒果100g、牛油果半个、西兰花1小捧，恒顺油醋汁15克
水浸金枪鱼130g、玉米粒100g、包菜、胡萝卜、花生酱7g、海苔碎、恒顺油醋汁10g
以下是六款刷脂蔬菜沙拉的做法：
1. 烤甜菜沙拉：将甜菜切成小块，放入烤盘中，淋上橄榄油、盐和黑胡椒，放入预热至200℃的烤箱中烤15-20分钟，取出晾凉后放入碗中，加入切碎的羊奶芝士、碎核桃和蜂蜜柠檬汁调味即可。
2. 菠菜沙拉：将菠菜叶子洗净，放入碗中，加入切碎的西红柿、黄瓜和洋葱，淋上橄榄油和柠檬汁，撒上盐和黑胡椒，拌匀即可。
3. 烤南瓜沙拉：将南瓜切成小块，放入烤盘中，淋上橄榄油、盐和黑胡椒，放入预热至200℃的烤箱中烤15-20分钟，取出晾凉后放入碗中，加入切碎的红洋葱、芝士和莳萝，淋上柠檬汁和橄榄油，拌匀即可。
4. 烤茄子沙拉：将茄子切成小块，放入烤盘中，淋上橄榄油、盐和黑胡椒，放入预热至200℃的烤箱中烤15-20分钟，取出晾凉后放入碗中，加入切碎的西红柿、黄瓜和薄荷叶，淋上柠檬汁和橄榄油，拌匀即可。
5. 芦笋沙拉：将芦笋洗净，焯水后放入冰水中浸泡，取出沥干后放入碗中，加入切碎的草莓、蓝莓和松子，淋上柠檬汁和橄榄油，撒上盐和黑胡椒，拌匀即可。
6. 烤胡萝卜沙拉：将胡萝卜切成小块，放入烤盘中，淋上橄榄油、盐和黑胡椒，放入预热至200℃的烤箱中烤15-20分钟，取出晾凉后放入碗中，加入切碎的芝麻、葱花和香菜，淋上柠檬汁和橄榄油，拌匀即可。
虽说减肥不容易，是件特别辛苦的事情，但只要方法运用得当，效果还是会很明显的。给大家推荐5道瘦身沙拉，制作简单，饱腹感强，很适合减肥期间食用哦~
第一道：烤南瓜沙拉
南瓜是非常好的减肥食材，热量不高，膳食纤维丰富，可以代替主食，吃完后饱腹感强，还能有助于消化，促使大便顺畅，达到减肥的目的。
具体制作方法
第一步：准备食材。南瓜半个、苦菊一棵、生菜适量、黄瓜适量、小西红柿适量。
第二步：把除南瓜以外的所有蔬菜清洗干净，然后切块备用。
第三步：南瓜清洗干净，去瓤，切成大块，如图。然后放到铺有锡纸的烤盘中，如图。
第四步：放入预热好的烤箱，上下火200度烤10分钟。
第五步：烤好后取出，抹上少许橄榄油，再撒上一些黑胡椒碎，如图。
第六步：再次放入烤箱中，上下火200度烤5分钟，直至南瓜软糯为止。
第七步：南瓜烤好后搭配上新鲜蔬菜，吃的时候再淋上少许酱汁就可以了。
1、蔬菜可以随自己口味来选择，或者不放也是可以的。
第二道：橄榄油鸡蛋沙拉
橄榄油鸡蛋蔬菜沙拉，一道非常简单的健康减肥餐。有兴趣的亲们可以在家试试看。
鸡蛋，含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似。而煮鸡蛋，不仅健康，饱腹感更强，每天吃1个，还有减肥功效哦。
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，又不会使人发胖。
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡蛋3个、西兰花1个、圣女果适量。
第二步：将鸡蛋放入锅中煮熟备用。
第三步：把西兰花掰成小块，然后放到淡盐水中浸泡半个小时。（这一步可以更好的去除残留的农药。）
第四步：锅中倒入适量的水烧开。把西兰花放入锅中焯1分钟，然后捞出放入凉水中备用。
第五步：把圣女果清洗干净，然后切成两半，放到盘中，如图。
第六步：把西兰花放入盘中。
第七步：把鸡蛋切成块放入盘中。
第八步：淋入少许橄榄油，再撒上少许黑胡椒拌匀。吃的时候，再放一些沙拉酱即可。（沙拉酱热量较高，所以在放的时候要多注意，也可以用油醋汁来代替。）
第三道：爽口西葫芦沙拉
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。另外，西葫芦热量很低，减肥期间也可以食用。
具体制作方法
第一步：准备食材。西葫芦1个、青金桔3个、圣女果3个。(青金桔和圣女果都是用来点缀的，没有可以不用。)
第二步：把西葫芦清洗干净、去掉头尾。然后用工具擦成丝，如图。
第三步：把西葫芦丝装盘，然后放少许青金桔片和圣女果片点缀，如图。吃的时候，淋上沙拉酱即可。（沙拉酱热量较高，所以在放的时候要多注意，也可以用油醋汁来代替。）
第四道：鸡肉瘦身沙拉
鸡胸肉脂肪含量低，饱腹感却超强。瘦身期间吃这个再合适不过。
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡胸肉一块、苦菊一棵、生菜适量、黄彩椒适量、小西红柿适量、柠檬一个、千岛酱适量。
第二步：将鸡胸肉清洗干净后，擦干水分。然后用盐、黑胡椒粉腌制半个小时左右。
第三步：将清洗干净的生菜掰成块、苦菊撕成小段、彩椒切块备用。
第四步：将所有青菜放在一个大盆中，然后倒入适量清水浸泡。
第五步：将平底锅烧热，倒入橄榄油，然后将鸡胸放入锅内开始煎制。
第六步：一面煎制金色后，翻面煎制另一面，煎好后取出晾凉备用。
第七步：将青菜捞出，控干水分后放入一个大碗内。挤入少许柠檬汁拌匀。
第八步：将煎好的鸡肉切块，然后放在青菜上，装饰一些小红柿。食用的时候淋上千岛酱即可。
1、所有蔬菜可以按自己喜好进行搭配。
2、将蔬菜事先泡在水中，吃的时候捞出，可以让蔬菜的口感更加清脆。
3、千岛酱也可以换成其它口味的酱汁，比如油醋汁。
第五道：三文鱼沙拉
在鱼类中，三文鱼的脂肪含量非常低，且含有各种脂肪酸，起着降血脂和胆固醇的作用，因此而被认为是肉食中的减肥食品。
具体制作方法
第一步：准备食材。三文鱼适量、生菜适量、苦菊适量、黄瓜1根、圣女果几个。
第二步：把三文鱼切成片，然后撒少盐和黑胡椒粒腌制10分钟。
第三步：把蔬菜清洗干净，分别切开，然后放到大碗中，挤少许柠檬汁拌匀。
第四步：平底锅烧热，然后少许橄榄油，然后将三文鱼放入锅中，小火开始煎制。
第五步：煎至三文鱼成熟时取出。
第六步：将煎好的三文鱼切成小块放到蔬菜中，吃的时候淋上自己喜欢的沙拉酱即可。
想减肥的人一定很烦恼天天都只能吃难吃的减肥餐，现在您不必担心了，我们为您介绍自制沙拉的原则，教您们怎么做才爽口不油腻，好吃没烦恼。瘦身沙拉制作原则：
1、挑选新鲜的蔬菜，所做的沙拉才好吃。
2、多吃些含纤维质多的蔬菜，因为蔬菜的热量很低您可以多吃一些。
3、沙拉酱切记不要淋太多，而吃过的蔬菜一定要等干了才做处理喔。
4、一定要自制沙拉酱。
5、制作沙接酱最好选用清淡的意大利酱，少放一些醋、酒、葱、糖..等调味料。
一，避免用热量高的蛋黄酱等制作沙拉，长期食用会造成热量摄入过多，导致肥胖的发生。
二，要选择最基本的调料来制作沙拉，但是也要控制盐的含量。盐多会对循环造成影响，甚至会诱发浮肿。
要选择新鲜的蔬菜，这样做出来的沙拉才好吃，而且要选择纤维素质多的蔬菜，这样的热量会低一些，沙拉酱不要淋得太多，而吃过的蔬菜一定要等干了才能够做处理，所以要自制沙拉酱。
瘦身沙拉制作人原则就是所有的这些东西都不能让长肉