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用料
新鲜山楂
自制山楂干的做法
新鲜山楂洗净切片。
切好的山楂一片片摊开来放，不要重叠摞起来。放在通风处，大约半天到一天，表面就有点干，变得抽抽巴巴了。
这时候可以把山楂片收集在烤盘里，放入烤箱，90度烘烤半小时左右，可以看到有很多水汽蒸出，把山楂片取出再次摊开凉在通风处凉几个小时，然后再次放入烤箱90度烘烤半小时，再拿出来摊开晾晒。这样反复几次，只需要两三天时间就可以做好了。需要注意，山楂越干，烤箱烘烤的时间就要适量缩短。
如果天气不好无法晾晒，也可直接用烤箱烤，90度烘烤20分钟左右拿出来翻动一下，再次烘烤。烤的时候要随时留意别烤糊了。
新制成的山楂干还需要放在透气通风的地方一段时间，不要马上放入塑料袋，我是把它放在洗菜用的很多网眼的塑料盆中继续凉着。因为感觉上已经干了，实际还有少量残余水汽，要再让它完全干透才可以装起来。
买2~3斤新鲜山楂来，洗干净，然后擦干水分。
把果子的把子摘掉，就是那个蒂子。然后用刀切片，要横着切，就是一圈一圈的，大概一个切三刀或者两刀。里面的籽要留着，不用去掉。
全部切好之后，用一个大点的东西装着，一片一片的摆在上面，然后翻凉，不要暴晒，记得，只有通风就OK了，都一天半天翻一次，后面一天翻一次。一直到你觉得口感合适了，就可以装袋保存了。
买来的山楂用盐水泡而是分钟,然后冲洗几次。
用一把好用的刀子或其他工具把山楂两端和籽去掉,一个山楂我弄成3节。
把山楂晾在网子上,这样干的比较快,最好选太阳好的时候晒得比较快。
山楂干晾干后放在玻璃瓶里或者密封袋子里面这样可以保存很长时间,干吃也不错。
烘烤山楂片的最佳温度是120度左右。
山楂片又称为山楂饼，是以山楂为主要材料，经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。
山楂片是一种以山楂为原料制成的食品，有健脾开胃的效果。产品为圆形薄片，色泽鲜艳，厚薄均匀，质酥适度。含糖量约为85%，还原糖含量约为9%，总酸约为1.5%，还含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分，食后有生津开胃、助消化、降血压血脂等功效。
一般人皆可食用。儿童、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不 良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。每次20~30克。
中医认为，山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食。健康的人食用山楂也应有所节制，尤其是儿童，正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，对牙齿生长不利。
自制山楂干（烤箱版）的做法
新鲜山楂淡盐水浸泡十五分钟（主要是去除表面农药）后洗净捞出。
请点击输入图片描述
切片去核（不去也行），一个山楂切五片，摊平放在烤盘上。
请点击输入图片描述
烤箱120度先烘烤30分钟，然后将山楂片翻面继续烘烤30分钟，如此反复，直至烘干就可以了。
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1，烤箱温度不可调高，不然就烤熟了。每个品牌烤箱温度不太一样，亲们注意观察，低温烘干即可。我的烤箱是格兰仕。
2，完全干透才能密封装袋。
新鲜山楂淡盐水浸泡十五分钟（主要是去除表面农药）后洗净捞出。
切片去核（不去也行），一个山楂切五片，摊平放在烤盘上。
烤箱120度先烘烤30分钟，然后将山楂片翻面继续烘烤30分钟，如此反复，直至烘干就可以了。
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1，烤箱温度不可调高，不然就烤熟了。每个品牌烤箱温度不太一样，亲们注意观察，低温烘干即可。我的烤箱是格兰仕。
2，完全干透才能密封装袋。
将山楂用盐水浸泡清洗干净后切成薄片，均匀放在烤箱中烤干，或者放在太阳下暴晒几天，晒干后放入容器储藏即可做出好吃的山楂干。具体如下：
步骤1：将山楂放在清水中，加入适量盐搅拌均匀，浸泡30分钟左右。
步骤2、取出盐水中泡好的山楂，用清水冲洗干净，取一根筷子，去除山楂的籽。
步骤3、将去完籽的山楂切成2~3mm左右厚的山楂片。
步骤4、把山楂均匀铺在烤盘上，上下火120℃，考30分钟左右，烤干山楂片的水分。
步骤5、烤好后从烤箱中取出山楂干即可。
1、如果没有烤箱，也可以将山楂片放在太阳下晒干。
2、山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。
3、生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议，最好将山楂煮熟后再吃。
山楂片是一种日常的小零嘴饭后甜点。然后呢，在大街小巷超市里都买的到，但是现在的人非常的注重安全和健康，许多人都会选择自己去做山楂片，只要把山楂洗净去核然后加冰糖熬水熬成汁，然后再在盘子里面铺上一层纸，把山楂全部倒进去然后放烤箱烤就可以了。其实用烤箱来做干山楂是非常好的一个办法，因为它耗时短而且干净卫生。
你只需要将山楂切成条，然后放入烤箱中烤几分钟就可以了，而且你还可以稍微烤久一点，有一点点焦了的干山楂吃起来更香。当然干山楂肯定要比新鲜的山楂保存更容易，毕竟新鲜的山楂保存时间非常短。
我认为怎么做用烤箱做干山楂其实很简单，你只需要将山楂洗干净切成片，然后放入烤箱中烤干就可以了。
而且要注意烤的时间不要太久，不然会烤糊。同时烤干了的山楂一定要用袋子密封保存，不然非常容易回潮，一旦它回潮就会发生霉变导致不能吃了。
山楂切片可在烤箱中烤成干片吗？当然可以。
1、如果是考好后直接当零食吃的，就要把果核去掉。
2、如果是泡茶、炖肉的就可以偷些懒了。
3、新鲜的山楂切片不能切的太薄，免的在烘烤时烤的更加薄，口感不太好。
4、并且我们也要注意烤山楂的时候，最好要低温烘烤免得烤糊。自制山楂干（烤箱版）的做法
用料 ：新鲜山楂
新鲜山楂淡盐水浸泡十五分钟（主要是去除表面农药）后洗净捞出。
2. 切片去核（不去也行），一个山楂切五片，摊平放在烤盘上。
3.烤箱120度先烘烤30分钟，然后将山楂片翻面继续烘烤30分钟，如此反复，直至烘干就可以了。
1，烤箱温度不可调高，不然就烤熟了。每个品牌烤箱温度不太一样，亲们注意观察，低温烘干即可。我的烤箱是格兰仕。
2，完全干透才能密封装袋。
可以切片后方烤箱低温烘烤， 不过需要好几个小时，有的烤箱没这个功能，主要是依靠低温长时间烘烤，现在冬天的话，放暖气上也可以，注意卫生
可以，而且会很好吃。我试过
可以的 ，会很好吃的