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1、先将碗筷洗净沥干水份，再将碗筷放置烤箱专用托盘中，将烤箱温度调制120度左右，消毒时间10到20分钟即可。
2、烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
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是可以的，消毒分两部分，臭氧消毒和高温消毒。
消毒柜，高温消毒大概在125摄氏度。而烤箱温度可以高达230摄氏度，可以在30-230之间任意调节。
理论上只要温度合适，就可以在一定程度上代替消毒柜，当然，塑料餐具就没办法。金属、陶瓷、竹木餐具应该没问题。
消毒柜按消毒方式分有：电热消毒柜，臭氧消毒柜，电热、臭氧、紫外线组合型消毒柜。
现在家用食具消毒碗柜的消毒方式一般采用臭氧与紫外线的组合，消毒范围广，可以满足多种餐具消毒，是市场的主流。
蒸是可以用于消毒的，不过还是尽量使用专用消毒柜。
如今，人们都比较注重自家的饮食安全，都会对餐具及一些日常用品进行消毒，而电烤箱有时也会被用于消毒，但不适用于所有的物品。那么电烤箱可以消毒碗筷吗，以及日常消毒的常用方法是怎样的，各位是否了解呢。现在我们一起来看看吧。
一、电烤箱可以消毒碗筷吗
电烤箱是不可用来消毒碗筷的。电烤箱具有消毒柜其中一项功能，通过调高温度对部分餐具消毒，但是筷子是不能放在电烤箱内消毒的，否则容易出现引燃的情况，对使用者带来安全隐患，严重影响到日后的使用。
二、日常消毒的常用方法是怎样的
1、可以在商场购买清洗碗筷的消毒剂，如消百毒液，只需要根据说明书上的要求，将其与水按比例进行混合摇匀，然后把药消毒的碗筷放进消毒液中，等待五分钟左右，就可以有效的去除碗筷上的细菌了。不过会产生一些氯气，因而要戴好口罩。
2、如果个人有经济条件的，而且室内空间足够的，就可以选择购买一个质量好的消毒柜，平时需要消毒时，只需将碗筷放进去就可以了。但是消毒柜在使用时，是会释放出一定的氯气，容易影响对人们的呼吸道造成影响。
3、要是家里没有消毒柜的，想要对碗筷进行日常消毒，也是有好方法的。可以将碗筷洗干净后，放到压力锅内，然后接上压力锅的电源，让其加热半个小时左右，就能够有效的将细菌杀死了，这种方法还不会产生对人体有害的气体。
关于电烤箱可以消毒碗筷吗，以及日常消毒的常用方法是怎样的，就先介绍到这里了，各位是否了解了呢。电烤箱消毒碗筷并不是很好，很有可能由于温度高，导致筷子出现变形，影响日常使用哦。
电烤箱可以用在碗筷消毒。常见致病菌以及病毒在摄氏八十度温度中只需十分钟、摄氏一百度中五分钟即可杀死细菌、灭活病毒。但是由于涉及成本、碗筷出箱后温度很高不易操作等因素限制，所以电烤箱在生活中很少被用作消毒。
需要注意的是，木质餐具不可以用电烤箱消毒。否则容易出现引燃的情况，对使用者带来安全隐患。
餐具常用消毒方法：
1、在商场购买清洗碗筷的消毒剂，只需要根据说明书上的要求，将其与水按比例进行混合摇匀，然后把药消毒的碗筷放进消毒液中，等待五分钟左右，就可以有效的去除碗筷上的细菌了。
2、如果个人有经济条件的，而且室内空间足够的，就可以选择购买一个质量好的消毒柜，平时需要消毒时，只需将碗筷放进去就可以了。
3、要是家里没有消毒柜的，想要对碗筷进行日常消毒，可以将碗筷洗干净后，放到压力锅内，然后接上压力锅的电源，让其加热半个小时左右，就能够有效的将细菌杀死了，这种方法还不会产生对人体有害的气体。
“工欲善其事，必先利其器”，要管理好餐具破损问题，首先必须先对各个部门的硬、软件给予完善，把各个部门可能造成餐具破损的因素降到最低。然后各个部门互相监督互相负责。
硬件:洗涤正规化合理化，是减少洗涤中餐具破损的第一环节。对于洗涤的硬件给予完善，比如待洗涤餐具的工作台、分类设备、烘干设备等一系列设备对保持餐具的完好无损十分重要。
软件:制定合乎酒店情况的洗涤标准和程序，这些规定一般酒店都有，关键是落到实处，而且“有法必依”。
现在简要说一下餐具的洗涤标准和程序:
1、所有餐具洗涤后必须严格消毒。
2、洗涤后的餐具应无油渍、水渍、无缺口、裂纹。
3、消毒的标准合乎国家的卫生标准。
1、将撤回的餐具质检合格后将残物刷净，并分类存放在待洗涤的工作台上。
2、分类的餐具分类冲洗（不允许混洗）。
3、据分类的餐具冲洗后再分类清洗。
4、选择合理的消毒方式分类消毒（热力、化学等）
5、制定的方案存入保洁柜中，并登记。
（3）建立餐具出入库的相关单据
硬件和软件完善后，对所有的餐具进行一次全面清理盘存，保证所有餐具百分之百合格。清点人员为各部门负责人（洗涤部长、传菜部长、荷长、中餐厨师长、凉菜厨师长、点心厨师长、总厨师长、财务部、管家部），对清点的每一款餐具都要规定洗涤消毒后的存放地点、存放数量，并专盘专用。对每一种餐具要标明品种、型号和存放时间。
餐具领用表中的备注就是为了保证从洗涤部出去的餐具是完好无缺的，也是保证餐具零破损的先决条件。洗涤部的餐具按要求完好无缺地出去了，回来是否完好呢？是否够数呢？下一步请看荷台控制。
每天荷台上班后，根据前一天余下的餐具和炉灶所用的餐具数量，填写当日餐具领用表，到洗涤部领用餐具。所领用的餐具专菜专用，并在营业结束后及时统计出当日营业中各种餐具的使用数和余下数。这样，荷台领用的餐具从领用到上菜就不会发生差数的现象。如工作中有破损的情况要记录在案上报厨师长处理。荷台利用餐具使用明细控制了餐具的破损情况。下一步就由传菜部来负责了。
电烤箱用作厨具消毒（包括碗筷）当然可以。依据是，常见致病菌以及病毒，在摄氏八十度温度中只需十分钟、摄氏一百度中五分钟即可杀死细菌、灭活病毒。
由于涉及成本、碗筷出箱后温度很高不易操作等因素限制，所以生活在很少被用作消毒。
烤箱的杀菌时间大概在10~15分钟，可以有效地杀灭大部分细菌。首先先用75%的酒精把烤箱的内胆及加热管、烤盘进行消毒。
使用烤箱在制作食物的时候不能离人，防止出现火灾的风险。解冻食物的时候不要叠放，在烤肉时会有油烟冒出，属于正常的现象。要定期的应用清洁剂进行消毒清洁等