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1、关闭电源总闸，不要只拔掉烤箱的电源。千万不要打开烤箱门，否则空气进入会加重火势。
2、取出灭火器，再拔出保险销。
3、最后对准火源喷射。
安全维护电烤箱需要做到以下四点：
1、电烤箱使用前要认证检查其安全状况，发现故障要及时维修。在停电或使用完后，必须切断电源，避免在无人看管的情况下电烤箱处于工作状态。
2、根据电烤箱的负载，正确选用连接烤箱的电线，严禁导线过载供电。一般大功率的烤箱宜采用单独的线路供电，并且需要安装合适的开关机熔断器，以防不测。供电导线与烤箱热元件之间的接线应牢固，并要有耐高温的绝缘材料保护。
3、根据烘烤物件的性质，严格控制温度和时间，以免一次性烘烤时间过长，温度过高，引起燃烧。除此之外，需要烘烤的可燃物件，应放在固定的支架上，不能直接与热元件接触。烤箱内的固定支架应由非燃材料制成，支架上不宜放易燃物。
4、电烤箱的周围应该保持清洁干净，不要摆放易燃易爆物品，以防遇高温发生燃烧。
1、切断电源，一定要等到火焰熄灭再打开。
2、看看是什么原因引起的，若是按操作说明正常使用，而炉内线路处着火，那么可与销售商或售后服务中心取得联系，研究一个妥善解决的办法；
3、若是因个人使用不当造成的，只能自食其果。视电烤箱损坏的程度而自行决定修的价值，若无可挽救，只能说很遗憾的扔掉了。
烤箱着火后的处理方法
1、关闭家用总电源开关，不要去拔掉烤箱的电源，以防电伤。
2、用湿棉布（饱含充足的水）覆盖到烤箱上，起灭火作用。
3、等待火被灭后收起棉布，等待烤箱降温。
4、将烤箱拿到家电维修地方。
1、发生火灾时，如何组织灭火自救工作?
扑救初期火灾是在火势蔓延快、人员多、火场情况复杂的情况下进行的。在组织指挥灭火自救的工作中，应坚持以保证大多数人的安全为前提。指挥要果断、行动要迅速。具体要抓好报警通报、疏散抢救、组织灭火、防烟排烟、注意防爆、现场护救、通讯联系、后勤保障、安全警戒等工作。
2、发生火灾时，如何报警?
一旦发生火灾，首先要做的就是要把火灾的信息传给消防安全管理部门、单位的负责人、公安消防队和需要疏散的人员。各单位义务消防队员要积极参加扑救初起火灾，当火势蔓延，火情恶化时，要及时拔打“119”火警电话，并派人到路口迎候消防车。拔打电话时要注意到以下几点：
(1)说清楚起火单位的详细地址，具体起火部位;
(2)起火单位燃烧物质的性质，如油、电器或棉织物等;
(3)火势的大小;
(4)报警人的姓名及联系方式。
3、火场逃生方法
(1)绳索自救法：家中有绳索的，可直接将其一端拴在门、窗档或重物上沿另一端爬下。过程中，脚要成绞状夹紧绳子，双手交替往下爬，并尽量采用手套、毛巾将手保护好。
(2)匍匐前进法：由于火灾发生时烟气大多聚集在上部空间，因此在逃生过程中应尽量将身体贴近地面匍匐或弯腰前进。
(3)毛巾捂鼻法：火灾烟气具有温度高、毒性大的特点，一旦吸入后很容易引起呼吸系统灼伤或人体中毒。疏散中应用浸湿的毛巾捂住口鼻，以起到降温及过滤的作用。
(4)厚物护身法：确定逃生路线后，可用浸湿的棉被或毛毯、棉大衣盖在身上，以最快的速度钻过火场并冲到安全区域。不能用塑料或化纤等类物品来保护身体，否则会适得其反。
(5)信号求救法：在等待救援的过程中，应通过大声呼救、挥动布条、敲击金属物品、投掷软物品等方式引起救援人员的注意;夜间可用手电筒、应急灯等能发光的物品发出信号。
(6)空间避难法：在暂时无法向外疏散时，可选择卫生间、厨房等空间小且有水源和新鲜空气的地方暂时避难。将毛巾等棉织物塞进门缝阻挡烟气，在地面上泼水降温，等待救援。在消防队员到来后，可通过搭乘消防云梯、救生直升机或利用救生气垫逃生。
方法是死的，人是活的，环境不同，方案不同。
大致要点是：
1、电烤箱要先断电，燃料烤箱要先切断燃料供应（尤其是用气的！）；
2、不要贸然用水扑救，尤其是大型烤箱极端受热后！
3、灭火采用隔离、清场、灭火的步骤，环境不同步骤应调整（大型的灭火困难，优先清场、隔离、控制火势；小型的当然直接灭火器灭了，不浪费时间）
4、一定要先判断设备类型、环境后采用方案，不要贸然行事，否则容易造成更大问题！建议平时针对设备制定方案（可以请专业人员参与），进行演练，这样发生问题的时候才好处理。
补充下，如果是家用小型烤箱，可以采用断电后空旷点燃烧控制的方式（控制火势不扩大，实际上一般因为没有太多燃烧物，火势不会很大），不要随便用水或使用棉被等东西灭火！有干粉灭火器最好，其次二氧化碳，水基的在设备温度不是很高的时候可以用，如果温度已经很高了，要小心使用，不要近距离大剂量喷射！！
电器发生火灾时，首先应该先断电，然后用灭火器灭火。如有充分的灭火器可供选择的话可选二氧化碳、干粉都可以；灭火器最好选用二氧化碳灭火器，因为二氧化碳灭火后不会对电气产生腐蚀，而水跟泡沫都会对电气产生一定的损伤。希望我们的回答对您有所帮助。
烤箱着火灾的处理方法
关闭家用总电源开关，不要去拔掉烤箱的电源，以防电伤。
用湿棉布（饱含充足的水）覆盖到烤箱上，起灭火作用。
等待火被灭后收起棉布，等待烤箱降温。
将烤箱拿到家电维修地方。
烤箱发生火灾，第一时间要将房间的电断掉，有灭火器的话可以使用灭火器灭火；如果没有灭火器可以使用水灭火。
烤箱着火了还能不能用需视情况而定，如果烤箱内部线路没有被烧坏、发热元件没有损坏、各个部件正常就还能用。烤箱着火了可能是食物在烤箱内碰到内壁、温度过高导致的。烤箱着火了需关闭电源总闸，不能马上开烤箱门。
烤箱着火了还能用吗
烤箱着火了如果电源线路不存在烧毁裸露的情况，各个部件正常，发热元件没有损坏可以继续使用。
烤箱着火了需切断电源，表面的水擦干、清除污垢，测电炉丝、保险等是否正常。
烤箱的温度一般可在50~250℃范围内调节，烘烤不同食物温度可能不一样，烘烤食物前需预热。
操作环境
品牌型号：通用
系统版本：通用
大型电烤箱着火了怎么灭火，看下面的步骤，
1烤箱着火了，最好用干粉灭火器，直接喷，消灭掉明火
2先关闭掉电源总闸门，关闭掉电源开关，不要去关闭烤箱的电源，防止被电伤
3有条件用湿棉布，没条件，脱下外套，打湿覆盖到烤箱上面起灭火作用。
4等待火被灭后，收起来覆盖物，等待烤箱温度降下去了。
5找专业人士爱维修。
大型电烤箱发生火灾，首先第一时间关闭总电源，使用二氧化碳灭火器灭火。如果没有二氧化碳灭火器，也可以使用其他灭火器，但干粉灭火器、1211灭火器都对设备有很大的损坏，一旦喷灭了火灾，但设备也基本上报废了。